Canada

Data di partenza: 1951/12/20
Luogo di origine: FIUME VENETO
Luogo di destinazione: Ontario
Mestiere:
Viaggio: Nave, Nea Hellas

Leonilda Zambon e l’organizzazione di ricevimenti con “cucina all’italiana” per i canadesi. E’ nata nel 1927 a Praturlone di Fiume Veneto (PN) e si è sposata con Luigi Tedesco nel 1948. Nel dicembre 1951, con il figlio Roberto di appena due anni, da sola lo ha raggiunto in Canada, dove lui si trovava da 9 mesi facendo il sarto. All’inizio Leonilda voleva sempre tornare a casa e non poteva lavorare per non dover lasciare il figlio piccolo. In seguito è stata assunta come cameriera nei banchetti di matrimonio e, acquisita una certa esperienza, ha provato con un’amica ad organizzarne uno da sola: il successo è stato grande, le richieste successive sempre più numerose ed importanti. Ricorda che i canadesi le chiedevano sempre la cucina “all’italiana”: antipasto, tagliatelle, fettine alla parmigiana, pollo, frutta e caffè. Oggi è molto attiva nella “Famea Furlana” e continua a curare l’organizzazione dei banchetti annuali, fa parte del coro “Voci del Friuli”, si dedica con grande passione al giardinaggio.